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レシピ集

マヨネーズレシピ


寒ブリの人参マヨソース
材料(2人前)
寒ブリの切身 2切れ
塩・こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ5
人参 1/2本
レモン果汁 お好みで
作り方
  1. ブリに塩・こしょうをふります。人参をおろし金ですりおろし水分を絞っておきます。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを皮目を下にして並べる皮がしっかり焼けたら返し、火を止めて5分ほどおき余熱で火を通します。
  3. 人参おろしとマヨネーズを混ぜ、塩コショウで味を調え、人参マヨソースを作ります。
  4. ブリの上に人参マヨソースをのせ、トースターに入れ5~6分ほど焼けば出来上がりです。