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レシピ集

マヨネーズレシピ


マグロのステーキ☆ごまマヨソースで♪
材料(2人前)
マグロのお刺身 2人前
塩・コショウ 少々
~ごまマヨソース~
大葉(みじん切り) 6枚分
練りゴマ 大さじ2
醤油(または麺つゆ) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ8
レモン汁 小さじ4
作り方
  1. ごまマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせソースを作ります。  (甘口にしたい場合は醤油の代わりに麺つゆ、辛口の場合は七味唐辛子を加えるのがお勧めです)マグロは水気をふき取り、塩コショウで軽く下味をつけておきます。
  2. フライパンに油をしき、強火で両面にさっと焼き色をつけます。
  3. 焼きあがったら食べやすい大きさに切り、ごまマヨソースをかけて出来あがりです。