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レシピ集

オイスターソースレシピ


アスパラガスのオイスターソース炒め
材料(2人前)
アスパラガス 8~10本
にんにく(みじん切り) 一片
生姜(みじん切り) 小さじ1
調理酒 大さじ1
オイスターソース

大さじ1

塩コショウ

少々

ごま油

適量

作り方
  1. フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を加え炒めます。
  2. 香りがたってきたらアスパラの茎の部分を入れ、軽く炒めたら先端部分を加え炒めます。
  3. 調理酒を入れ、少ししんなりするまで蓋をして蒸らします。
  4. オイスターソースを加え、塩コショウで味を調えれば出来上がりです。